-
- אזל המלאי
דלתון מתתיה
- היין, העשוי ענבי קברנה סוביניון ומרלו, יוצר פעמיים – בראשונה מבציר 2006, לציון יום הולדתו ה-70 של בעלי ומייסד היקב, מתי הרוני, ושוב ב-2008. זהו מימסך של שתי חלקות מצטיינות מכרמי היקב במרום הגליל, השוכנות על אדמת טרה רוסה עשירה בברזל ואופיינית מאוד לאזור זה של הגליל העליון. הגובה מעל פני הים הוא כ-700 מטר. יינות שני הזנים משביחים בנפרד…
-
-
דלתון עלמה סקרלט
- העלמה הינו תוצר מרשים של איכות הכרמים בגליל העליון עבודה ייננית מוקפדת ביקב דלתון. זהו יין מרוכז, בעל ארומות של פרי בשל, עלי תבלין ומרקם קטיפתי. המלצות הגשה היין מתאים ביותר למאכלי בשר, מנות פתיחה כגון קרפצ'יו , נקניקים ופטה כבד למיניהם. אפשר ליהנות לצד בשר מעושן, גריל וסטייקים מובחרים- או ככוס יין עם חברה טובה לצד שוקולד מריר.
-
דלתון קברנה כרם מירון 2012
- כרם מירון ניטע בשנת 2000 והוא אחד הכרמים האהובים ביותר ביקב. הוא נטוע בגובה של כ-715 מטר מעל פני הים, גובל בשמורת הר מירון בחלקו הדרומי וביער מירון מצפון. בכרם כ-70 דונם קברנה סוביניון שרק חלק קטן מהם, הגדל בקצה המערבי של הכרם, נמצא ביין זה, המשביח בחביות צרפתיות, כחציין חדשות, במשך 17 חודשים. ליין גוף מלא, ובוקה מרוכז, עשיר…
-
דלתון רזרב קברנה 2012
- ליין הקברנה סוביניון רזרב צבע אדום עז וגוף מלא. באזור הגליל העליון, לקברנה סוביניון שלנו יש מאפיינים מאוד מסוימים ומיוחדים. מבחינה ארומטית נוכח הרבה דובדבן, טבק, צמחי בר גלילים כמו זעתר ומרווה. פרי בשל וטאנינים רכים. המלצות הגשה מאוד מומלץ להנות מהיין לצד מנות בשריות כמו צלי, סטייקים, או פסטה. ניתן ליישן יין זה בביטחון למשך עשור ואפילו יותר.
-
דרמבוי 700 מ"ל
- דרמבוי הוא ליקר העשוי מדבש, ויסקי סקוטי, ותערובת תבלינים ועשבי תיבול. הדרמבוי מיוצר באי סקאי בסקוטלנד, ומקובל לשתות אותו "נקי", עם קרח, או כמרכיב בקוקטיילים, כמו למשל 'מסמר חלוד'. הדרמבוי מכיל 40% אלכוהול.
-
המערה 750 מ״ל
- יקב המערה הינו יקב בוטיק ייחודי שהוקם במערה בהר חורשן סמוך למושב בת שלמה. היקב הוא בהפעלתם של אנשי יקב בנימינה. בשנת 1892, כחלק מפעילות הבניה באזור, נחצבה נקבה בהר אשר בעבר שימשה לאיחסון יינות וברנדי. המערה מהווה מרתף ליישון ללא מערכת מלאכותית של קרור ולחות. תנאים אלו יוצרים תנאי התיישנות והתבגרות אופטימליים ליין ולברנדי של יקב המערה.
-
הנסי V.S.O.P
- מזקקת הנסי (Hennessy) נפתחה ב- 1765 ע"י רישארד הנסי. Very Special Old Pale - והכוונה היא קוניאק שמיושן מינימום 5 עד 8 שנים.הנסי הוא זה שהגה את רעיון דירוג הקוניאקים. תחילה בצורת הכוכבים (בגלל ידית הדלת שלו שהייתה בצורת כוכב), ואז בעזרת האותיות, בגלל מכתב שנשלח אליו מנסיך שטעם את קוניאק הנסי 5 הכוכבים שלו ורשם מכתב בו הוא תיאר…
-
הנסי VS
- מעורבב מכ-40 סוגים של קוניאק שיושנו בחביות בין 2 ל-8 שנים. קוניאק בולט אלגנטי ועשיר, ניחוחות תבלינים מחוספסים, עץ, פירות, אגוז ווניל. הצעות הגשה: נקי, עם קרח או בקוקטייל.
-
הנסי X.O
- ברנדי "סיינט רמי XO " מבית רמי מרטין (Remi Martin), הנחשבת ליצרנית הקוניאקים טובה בעולם, הוא ברנדי שמיושן בתהליך ארוך ומורכב במיוחד, לאחר שזוקק מכמה סוגים של יינות המיוצרים ונבצרים בצרפת בלבד. טעמו של הברנדי פיקנטי קלות, והוא משלב טעמים של וניל, פירות בשלים, פירות מיובשים ועץ.
-
הרי גליל מרלו
- יין בעל צבע בורדו עמוק ובוהק המעניק ביטוי גלילי ייחודי של ארומת פרי עשירה ברקע ניחוחות של עשבי טיבול טריים, ציפורן וטבק. מרלו קלאסי, עם גוף בינוני עד מלא, מהנה ונגיש לשתייה הרכב זני: מרלו אזור גידול: הרי הגליל העליון תהליך הייצור: 7-14 ימי תסיסה במיכלי נירוסטה. תסיסה מלולאקטית וששה חודשי יישון במיכלי נירוסטה לשימור האופי הפירותי של היין.
-
הרי גליל קברנה סובניון
- יין המופק מענבי קברנה סוביניון הגדלים בכרמי הגליל העליון. ליין אופי צעיר ורענן עם ארומת פרי עוצמתית ומודגשת הרכב זני: קברנה סוביניון אזור גידול: הרי הגליל העליון תהליך הייצור: 4-7 ימי תסיסה במיכלי נירוסטה. תסיסה מלולאקטית וששה חודשי יישון במיכלי נירוסטה לשימור האופי הפירותי של היין.
-
הרי גליל רוזה
- רוזה ורדרד המופק מענבי סנג'ובזה, פינו נואר, גרנאש וברברה המשתלבים ליין מרענן קל ושובב עם חמיצות עדינה ומרעננת. הרכב זני: 94% סנג'ובזה, % 3 ברברה, 3% גרנאש. אזור גידול: הרי הגליל העליון תהליך הייצור: ענבי הסנג'ובזה טופלו בתהליך של יצור יין לבן מיד עם הגעתם ליקב, לרבות הצללה סטטית במשך 24 שעות ותסיסה קרה בכ-°14. מענבי הגרנאש והברברה יוצר רוזה…
סוף התוכן
איו יותר מוצרים