-
מרטיני אסטי
- Martini Asti הינו יין לבן מבעבע המבוסס על ענבי מוסקטו באזור אסטי שבמחוז פיאמונטה, אחד מאזורי הגידול הרשמיים באיטליה. על מנת להשיג את הרעננות שבטעם הענבים, יש להפיק את המיץ במהרה לאחר בציר הענבים. את הנוזל שהופק מכנים מוסטו שהוא הבסיס ל- Martini Asti. ליין המבעבע Martini Asti ארומה של פריחה עם תשלובת בין פרחי סמבוק שחור ושן הארי לצד…
-
מרטיני רוזה מבעבע
- מרטיני רוזה כובש בטעמו ומאוזן היטב. הרמוניה מושלמת של טעמים, עם פריכות של יין פירותי. הענבים המרכיבים את המרטיני רוזה גדלים באזור העשיר של תרבות היין: פיימונטה וונטו. ריחו הנפלא של המרטיני רוזה מעורר חושים ומזכיר פירות הדר ואפרסקים בשלים. ניחוחות עדינים של ורדים וסיגליות משתתפים גם הם ביצירת הבלנד ע"מ ליצור תחושה נגישה והרמונית.
-
נחל יתיר
- נחל יתיר: יין חדש המהווה ביטוי נוסף של אזור הגידול שלנו בדגש על עסיסיות ומינרליות. הרכב זנים: 76% סירה, 12% טנאט, 12% מלבק. כרמים: מספר חלקות ביער יתיר. היין התיישן במשך שנה במיכלי עץ גדולים (3800-5400 ליטר) שמעגלים את היין בלי להשרות טעמי אלון כלל. בוקבק בחודש פברואר 2018 והושאר ביקב עוד כשנתיים להתיישנות בבקבוק. היין מתאים להמשך יישון לטווח…
-
סינגל וניארד גוורצטרמינר
- היין מתאפיין בניחוחות של ריבת משמש, ליצי ופרי הדר. היין בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת. מוכן לשתייה כבר עכשיו, אך ימשיך ויתפתח בבקבוק בשנים הקרובות.
-
סינגל וניארד שיראז קיומי
- היין בעל גוון ארגמני עמוק ובשומת של אוכמניות בשלות, פלפל שחור גרוס ובשר מעושן / תבלינים. היין בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת.
-
פטיט קסטל 750 מ״ל
- זני הענבים המרכיבים את היין הנם קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו, קברנה פרנק ומלבק. היין גדל במשך כ-12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ועוד כ-4 חודשים במיכלי בטון לפני ביקבוקו ל – Petit Castel צבע הנוטה לסגול מלכותי, והוא יין בעל גוף מלא, טאנינים מעודנים ואיזון הרמוני בין טעמי העץ והפירות. היין מגיע לשיאו בין 3-5 שנים משנת הבציר. מומלץ…
-
- אזל המלאי
פלם בלאן
- יין מרענן, פירותי, פריך וחמצמץ. לבן בסגנון אירופאי שמשאיר לרעננות ולפרי של הרי יהודה את מרכז הבמה. היין מתיישן בחביות נירוסטה בלבד על מנת לשמר ארומות וטעמי פרי אופייניים.
-
-
פלם קלסיקו
- זוהי השנה ה-13 בה אנו מייצרים את הפלם קלאסיקו. כיום נבצרים כל הענבים באזור הרי יהודה על מנת להביא לידי ביטוי את תנאי הגידול הייחודים של אזור זה. כך מתקבל יין רך, פירותי ומאוזן שהוא גם הכי מקומי שיש. ין רך וקטיפתי, המאופיין באיזון בין פירותיות מרעננת לתיבול עדין שמקורו בחביות העץ בהן מתיישן היין כ-10 חודשים. זוהי השנה ה-12…
-
פלם רוזה
- היין בעל גוון ורדרד סלמוני ארומת פרי לבן מזכיר אפרסק נגיעות תות עדינות בפה חמיצות נעימה ופריכות טובה. אף מבושם ופרחוני, עם פרי אפרסקי רענן ונגיעה תיבולית מעודנת. בפה היין פריך וחמצמץ ומשלב תות שדה צעיר רמז ירקרק, מינרליות מרשימה וסיומת פירותית, ארוכה ומתובלת. בלנד: סירה , קברנה פרנק , קברנה סובניון
-
פלם רזרב קברנה סובניון
- בלנד:קברנה סוביניון ,קברנה פרנק,פטי ורדו,סירה האף נדיב ומבושם, שופע ריחות פרי טרי, ירקרקות עדינה ורמיזה תיבולית רכה ונעימה. היין אלגנטי, מורכב ומאופק. טעמי הפרי הטרי המרשימים, התיבול העדין והמדויק והחמיצות המרעננת יוצרים יחד יין מאוזן להפליא בעל סיומת ארוכה
-
פסגות אדום
- פסגות אדום הינו בלנד המורכב מזנים בורדולזיים המשלימים זה את זה. הרכב היין הוא משילוב ייחודי של ענבי קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פראנק, ופטי וורדו. היין מאוזן והרמוני, בעל מבנה עשיר ורחב עם טעמים וארומות מרובדים.
-
פסגות ויונייה
- יין ארומטי עשיר ומלא, בעל רמות אלכוהול מאוזנות. בציר הענבים חולק ל 2 חלקים. כשהראשון נסחט באשכולות שלמים והשני נמעך והושרה על קליפותיו בטרם נסחט.











