נחל יתיר

יין חדש המהווה ביטוי נוסף של אזור הגידול שלנו בדגש על עסיסיות ומינרליות. הרכב זנים: 76% סירה, 12% טנאט, 12% מלבק. כרמים: מספר חלקות ביער יתיר. היין התיישן במשך שנה במיכלי עץ גדולים (3800-5400 ליטר) שמעגלים את היין בלי להשרות טעמי אלון כלל. בוקבק בחודש פברואר 2018 והושאר ביקב עוד כשנתיים להתיישנות בבקבוק. היין מתאים להמשך יישון לטווח של חמש עד עשר שנים.