אילאך מאלט מעושן

האילאך הוא סינגל מאלט כבולי ממזקקה סודית באזור האיים בסקוטלנד.
וויסקי זה זכה לביקורות נלהבות בזכות האיזון המושלם בין הכבול ותערובת המאלט שהוא מכיל.
אף אחיד אינו יודע מאיפה מגיע ההאילאך מכיוון שאין מזקקה כזאת,ההשערות הן שהוא מורכב מתזקיקים שונים המגיעים מהאי איילה.